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IL RISTORANTE ITALIANO

La gastronomía es el recurso cultural más valioso que poseé Italia. Recolecta memorias, olores y sabores de toda una civilización. Es la expresión más sincera del país, gracias a la combinación de sus ingredientes y métodos de creación, es un arte tan perfecto que podemos incluso compararla con algún ser divino.

El Club de los 100 vinos en Cenacolo tiene como propósito ofrecer una selección de la casa de los buenos vinos italianos y mexicanos sin importar su imagen.

Seleccionaremos los vinos a ciegas, es decir, sin importar su imagen, su casa vinícola, ni sus precios. Simplemente nos dejamos llevar por el sabor, cuerpo y calidad. Los expertos pondrán en tu mesa los mejores vinos para maridar cada bocado.

spaghetti adriático

Preparado con camarones, calabaza y espárragos, perfumado al vino blanco con un toque de perejil.

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RISORO

Elaborado con azafrán y láminas de oro con Speck, único en su género y representante de las carnes finas del norte de Italia de hace más de 1,000 años, su profundo sabor es único.

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Bruchetta Burrata

Burrata: Ícono mundial de la tradicional gastronomía italiana, una pequeña bolsa de Mozarella hecha a mano, rellena de Stracciatella.

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spaghetti adriático

Preparado con camarones, calabaza y espárragos, perfumado al vino blanco con un toque de perejil.

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RISORO

Elaborado con azafrán y láminas de oro con Speck, único en su género y representante de las carnes finas del norte de Italia de hace más de 1,000 años, su profundo sabor es único.

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Bruchetta Burrata

Burrata: Ícono mundial de la tradicional gastronomía italiana, una pequeña bolsa de Mozarella hecha a mano, rellena de Stracciatella.

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PASTA
HECHA
A MANO

SOLO NECESITAMOS UN PAR DE MANOS Y UN RODILLO DE PARA CONQUISTAR UN CORAZÓN.

UN ELEMENTO FUNDAMENTAL DE CENACOLO ES LA PREPARACIÓN METÓDICA, MANUAL Y ARTESANAL CON UN RODILLO DE MADERA CON LA QUE SE ELABORAN NUESTRAS PASTAS.

MIXOLOGÍA
DE AUTOR

Mezclamos el tiempo y el espacio para crear poesía en tu paladar.

SELECCIÓN
DE VINOS
ITALIANOS

EN GRUPO CENACOLO SELECCIONAMOS NUESTROS VINOS DE ACUERDO A SU SABOR, CUERPO Y CALIDAD.

NO IMPORTA LA IMAGEN O CASA VINÍCOLA, CADA BOTELLA HA SIDO DEGUSTADO PARA COMPLEMENTAR NUESTRO MENÚ.

Equipo cenacolo

Nuestro equipo está formado por amantes de la gastronomía. Personas comprometidas en brindar la mejor experiencia a nuestros invitados. Hombres y mujeres con talento, conocimientos culinarios profundos y sobre todo pasión de las tradiciones de la Divina Cucina Romagnola.