Spaghetti a la rueda.

Cuando hablamos de la gastronomía italiana, nuestra mente se idealiza y transporta a sabores con tradición familiar y el calor de hogar. El spaghetti a la rueda, está hecho a base de una salsa de tomate con ajo, albahaca, aceite de olivo y poro, pero el secreto de su sabor único es el queso granna padano, el cual es elaborado en la llanura...

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El arte de la pasta hecha a mano

Grupo Cenacolo se ha convertido en un embajador importante de la gastronomía italiana, a través de las recetas que conservamos en cada uno de nuestros platillos que a su vez son tradiciones en las diferentes zonas del país en forma de bota. Al elegir una de nuestras locaciones para llevar a cabo tu evento, además de sentirte como en casa...

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Spaghetti aglio e olio

Hablar de cocina italiana es hablar de grandes sabores, dedicados procesos de elaboración y sobre todo, tradición. Este platillo ancestral es uno que podrán preparar en casa de manera rápida y sencilla; claro estamos hablando del legendario Spaghetti aglio e olio. Originario de la región de Nápoles, este platillo fue considerado como...

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Cenacolo y su mixología

Nuestro clásico menú no estaría completo sin nuestra amplia variedad de bebidas. Desde un vino hasta un tequila, estamos listos para darles la bienvenida en nuestras locaciones y ser anfitriones de sus eventos especiales, será un gusto hacer de su noche, una velada inolvidable. En Cenacolo, contamos con una extensa cava de vino hecha para...

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Risotto

Dentro de la cocina italiana existen platillos cuya fama ha sido extendida alrededor del mundo, como el Risotto, un delicioso manjar que ha sido imitado por muchos pero nunca igualado. El Risotto, cuyo nombre se deriva de “Riso” en italiano, es un platillo que suele servirse como un plato alternativo a la pasta o el estelar de una cena...

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Lo más destacado de Cenacolo

Desde hace más de 30 años, Cenacolo ha logrado conquistar el paladar del público nacional e internacional con un auténtico sabor hecho en casa. Gracias a esto, Cenacolo ha sido honrado con el premio OSPITALITA ITALIANA por tres años consecutivos, galardón que nos respalda como uno de los pocos embajadores de la comida italiana en...

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La Tagliata

Increíblemente sencilla de hacer y llena de sabor, hablar de la Tagliata es hablar de un platillo reconocido no sólo en Italia, sino en todos los rincones del mundo. Tagliata es un término que se traduce del italiano “corte” y es un platillo compuesto por láminas de cortes finos acompañadas por vegetales que, en conjunto forman un manjar...

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5 razones para casarte en Cenacolo

Sabemos que cuando organizas tu boda, buscas que sea única y memorable ya que es uno de los acontecimientos más importantes de tu vida. Ahora, imagina celebrar ese día en una locación de ensueño. Cenacolo te ofrece la oportunidad de hacer de ese sueño una realidad y por eso, se ha convertido en el preferido de muchas parejas mexicanas y...

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El Carpaccio

El Carpaccio es un platillo que surge en Venecia en uno de los bares más importantes hasta la fecha y en el cual grandes figuras tanto de Italia como del mundo entero han compartido una exquisita cena y una copa de vino. Fue en 1950 cuando la condesa Amalia Nani Moniciego, visitó el famoso restaurante Harry’s Bar, del cual era dueño su...

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Los Ravioles

Las pastas italianas se caracterizan por la gran variedad con que cuentan en cada región, pueblo o ciudad siendo los ravioles una de ellas. Ravioles, es la pasta rellena más popular, más conocida, más saboreada y apreciada. Es un clásico dentro de las pastas italianas y desde hace mucho tiempo es una de las pastas favorita de casi todos...

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