La palabra maridaje aparece en el siglo XIV, a partir de maridar, que viene del lat\u00edn maritare, refiri\u00e9ndo se a una uni\u00f3n, en este caso ser\u00eda la uni\u00f3n de sabores.<\/p>\n\n\n\n
El maridaje es una de las palabras m\u00e1s utilizadas en la industria gastron\u00f3mica, pues es la forma de unir una comida junto con la bebida que mejor quede con ella.<\/p>\n\n\n\n
Normalmente el maridaje se refiere a combinaciones de comida y vinos, y es el sommelier el encargado de recomendar las combinaciones a los comensales, esto con la finalidad de que con la experiencia del mismo pueda generar a cada persona una experiencia \u00fanica en sus alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Se busca siempre resaltar y potenciar los sabores de cada ingrediente del plato, para as\u00ed generar ese nivel de satisfacci\u00f3n y armon\u00eda en los alimentos en conjunto.<\/p>\n\n\n\n
Una de la comida m\u00e1s solicitada y amada en el mundo es la Italiana y qu\u00e9 mejor que acompa\u00f1arla con un maridaje de vinos 100% Italianos, destacando que estos son de los pocos con uvas aut\u00f3ctonas.<\/p>\n\n\n\n
Siempre hay un buen vino para acompa\u00f1ar un platillo italiano, ya sea un vino blanco o vino tinto, depende mucho del platillo que desees acompa\u00f1ar.<\/p>\n\n\n\n
En Cenacolo queremos que se viva la experiencia gastron\u00f3mica completa y por eso contamos con vinos italianos tan distinguidos, para que puedan acompa\u00f1ar cada plato, y logre esa uni\u00f3n de sabores que le permitir\u00e1 viajar en su mente hasta Italia. Los sabores son originarios y se busca mantener esa l\u00ednea en todo.<\/p>\n\n\n\n
Las diferentes uvas que existen, permiten adaptar el vino para todos los gustos, desde los vinos secos y los m\u00e1s frutales, eso depender\u00e1 de cada comensal, pero lo que s\u00ed nos queda claro es que siempre existe un maridaje \u00fanico para cada persona.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Te esperamos en cenacolo para disfrutar de los mejores platillos acompa\u00f1ados de un buen vino!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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