\u00bfQu\u00e9 es lo que nos ha enamorado de la cocina italiana? Su exitosa difusi\u00f3n mundial se dio gracias a que persiste en cuidar sus tradiciones, pero no cierra la puerta a la creatividad, lo que ha conquistado a millones de comensales.<\/p>\n
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Debido a las diferencias culturales de cada regi\u00f3n y el papel que ha tenido Italia desde la antig\u00fcedad, su cocina ha desarrollado diferentes matices que realzan la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea, encontrando siempre la manera de sorprender a sus comensales.\u00a0 La cocina de la regi\u00f3n Emilia-Roma\u00f1a o Emilia-Romagna, es la principal representante de la fusi\u00f3n de ingredientes y sus particulares sabores, por lo que ha llegado a ser reconocida como el coraz\u00f3n de la gastronom\u00eda italiana.<\/p>\n
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La cucina romagnola<\/em> es considerada el coraz\u00f3n de la gastronom\u00eda italiana porque incorpora gran variedad de ingredientes y sabores locales, como el uso de condimentos generosos, carnes, pescados, embutidos, fiambres y quesos. Otra de las razones por las que se considera as\u00ed, es porque ofreci\u00f3 al mundo dos ingredientes imprescindibles en la cocina italiana: el queso Parmigiano Reggiano,<\/em> y uno de los vinagres m\u00e1s refinados que existen, el aceto bals\u00e1mico tradizionale <\/em>(vinagre bals\u00e1mico), que acompa\u00f1an y potencian el sabor de diversos platillos.<\/p>\n \n Adem\u00e1s del reconocimiento de los sabores que han conquistado el coraz\u00f3n de sus comensales, la cucina romagnola<\/em> tambi\u00e9n es reconocida por ser pionera en presentar pastas como la lasagna<\/em>, tagliatelle, cappelletti<\/strong><\/a><\/em>\u00a0 y ravioli entre otros, <\/em>as\u00ed como diferentes tipos de pan que han acompa\u00f1ado las deliciosas comidas a lo largo de la extensa regi\u00f3n, que hoy es un destino tur\u00edstico gastron\u00f3mico que debes visitar si vas a Italia.<\/p>\n \n La creatividad guiada por la tradici\u00f3n, hacen que Emilia-Romagna se aleje de los h\u00e1bitos de chefs de toda Italia y contin\u00fae influyendo en cocinas comerciales y privadas del mundo. No te pierdas nuestro siguiente blog en donde hablaremos sobre cu\u00e1les son los sabores e ingredientes m\u00e1s populares de la cucina romagnola.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfQu\u00e9 es lo que nos ha enamorado de la cocina italiana? Su exitosa difusi\u00f3n mundial se dio gracias a que persiste en cuidar sus tradiciones, pero no cierra la puerta a la creatividad, lo que ha conquistado a millones de comensales. Debido a las diferencias culturales de cada regi\u00f3n y el papel que ha tenido […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1705,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n